تقوم الماكينة بتكسير البيض وفصل القشر باستخدام فلتر دوّار بفتحات شبكية مقاس 0.8 مم بطريقة الطرد المركزي حيث يخرج البيض المخلوط بكفاءة و نظافة عالية فى وعاء مخصص، حيث يتم طرد القشر جافاً تماماً بشكل تلقائي خارج الماكينة من جهة أخرى.
القدرة الإنتاجية : 20,000- 30,000 بيضة في الساعة.
الماكينة بها مصفاة لتصفيه البيض قبل خروجه من الماكينة.
الماكينة تقلل الهدر و توفر 10% من الإنتاج عن التكسير اليدوي.
الماكينة سهله الاستخدام و توفر في العمالة المطلوبة للتشغيل.
سهله الفك والتركيب والتنظيف.
جميع الأجزاء مصنوعة من ستانلس ستيل غذائي.
يجب تنظيف الماكينة يوميًا بعد الانتهاء من العمل، حيث يتم غسل الأجزاء المفككة بالماء ، ومسح الجزء السفلي بإسفنجة مبللة.
