تقوم الماكينة بتقطيع الكيك بأنواعه المختلفة والحشوات أو الطبقات المتعددة مثل: (كيك الإسبونش، الكريمة المخفوقة، الشوكولاتة، الميروار، الميل في، و التورت ).
القدرة الإنتاجية : متوسط زمن التقطيع (بلكة تحتوي على 48 قطعة بحجم 6 سم × 8 سم) = 110 ثانية لكل بلكة.
يمكن تخصيص أحجام التقطيع حسب طلب العميل، مع إمكانية ضبط برنامج لكل نوع أو حجم، بدءًا من (2 سم × 2 سم) حتى حجم بلوك (40 سم × 60 سم)، مع إمكانية حفظ حتى 99 برنامجًا مختلفًا.
أشكال التقطيع:(مستطيل، مربع، مثلث، مائل).
سهولة التحكم في درجة حرارة سلاح القطع.
يمكنها تقطيع المنتجات من +6 إلى +8 درجة مئوية .
الماكينة مزودة بنظام تنظيف ذاتي لسلاح القطع بعد كل حركة دون الحاجة للمياه الساخنة، مما يحافظ على جودة المنتج ويحد من نمو البكتيريا .
